Amaretto Sour
Amaretto, citron jaune, blanc d'œuf et sirop de sucre — un sour gourmand et soyeux.
CocktailVerre individuelMoyenAlcoolModéréAmaretto7 mindigestifgourmandmoderne✦ C'est de saison
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Ingrédients
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Il te manque 5 ingrédients
- Bitters Angostura
- Blanc d'œuf
- Sirop de sucre
- Jus de citron jaune
- Amaretto
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Préparation
🥤Shaker
Verre bas🧊Sans glaçons
Matériel à préparer
Indispensable pour ces gestes
- Shaker
- Passoire à cocktailPour retenir les glaçons, le filtre intégré du shaker convient aussi.
Recommandé
- DoseurÀ la place : Une cuillère à soupe peut dépanner (≈ 1,5 cl).
1
Shaker sans glaçons tous les ingrédients pour émulsionner le blanc d'œuf.
2
Ajouter les glaçons, shaker à nouveau vigoureusement.
3
Verser dans un verre sur glace en retenant les glaçons du shaker. Finir avec 2 traits d'Angostura bitters.
Mes notes
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