Vieux Carré
Bourbon, cognac et vermouth rouge à parts égales, une touche de Bénédictine et deux bitters — un classique de la Nouvelle-Orléans des années 1930, riche, complexe et profond.
CocktailVerre individuelMoyenAlcoolFortWhisky5 minclassiquecocktail courtaméricain✦ C'est de saison
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Ingrédients
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Il te manque 6 ingrédients
- Whisky bourbon
- Cognac
- Bénédictine
- Vermouth rouge
- Bitters Angostura
- Bitters à l'orange
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Préparation
🥄Verre à mélange
Verre bas🧊Servi avec glaçons
Matériel à préparer
Indispensable pour ces gestes
- Verre à mélange
- Passoire à cocktailPour retenir les glaçons, le filtre intégré du shaker convient aussi.
- Cuillère
Recommandé
- DoseurÀ la place : Une cuillère à soupe peut dépanner (≈ 1,5 cl).
1
Verser le bourbon, le cognac, le vermouth rouge, la Bénédictine et les deux bitters dans un verre à mélange rempli de glaçons.
2
Mélanger à la cuillère 20-25 secondes.
3
Filtrer dans un verre old fashioned avec un gros glaçon.
4
Exprimer un zeste de citron au-dessus.
Mes notes
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