Whiskey Sour
Cocktail américain onctueux : bourbon, jus de citron jaune et sucre de canne pour un équilibre aigre-doux parfait.
CocktailVerre individuelMoyenAlcoolFortWhisky8 minclassiqueaméricainaigre✦ C'est de saison
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Ingrédients
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Il te manque 5 ingrédients
- Jus de citron jaune
- Whisky bourbon
- Sirop de sucre
- Blanc d'œuf
- Bitters Angostura
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Préparation
🥤Shaker
Verre bas🧊Sans glaçons
Matériel à préparer
Indispensable pour ces gestes
- Shaker
- Passoire à cocktailPour retenir les glaçons, le filtre intégré du shaker convient aussi.
Recommandé
- DoseurÀ la place : Une cuillère à soupe peut dépanner (≈ 1,5 cl).
1
Verser le whisky bourbon, le jus de citron jaune, le sirop de sucre de canne et le blanc d'œuf dans un shaker.
2
Shaker sans glaçons pendant 10 secondes (dry shake) pour émulsionner le blanc d'œuf.
3
Ajouter les glaçons et shaker à nouveau vigoureusement pendant 15 secondes.
4
Filtrer dans un verre old fashioned sur un glaçon unique.
5
Déposer 2 traits d'Angostura sur la mousse et garnir d'un zeste de citron.
Mes notes
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